Das 4-Gänge-Menü by Käfer - Vegan
Kastanie im Wald
Vegane Maronen-Orangenschaumsuppe | Fichtennadelschaum | Tatar von geräuchertem Kräutersaitling | Rosenharissa
Gold der Erde
Trüffelravioli | veganer Trüffelrahm | Croutons
Sellerie im Blütenkleid
Knuspriger Sellerie | cremige Ube-Wurzel | Karottenrelish mit Orangenpfeffer
Süßer Gang durch den Zauber-Wald
Himbeer-Blaubeerschnitte | schokolierter Waldboden | Salzblumenkaramell | eingelegte Cranberries | Mirabellensorbet
